Podstawowe znaczenie dla organizmu mają dwie formy witaminy D, które różnią się budową łańcuchową:
- Witamina D2 – ergokalcyferol – występuje w organizmach roślinnych np. drożdżach
- Witamina D3 cholekalcyferol – występuje w organizmach zwierzęcych
Witamina D powstaje w organizmie w wartości ok. 80-100% dobowego zapotrzebowania. Jednak na jej produkcję w skórze ma wpływ wiele czynników np:
- szerokość geograficzna, co się okazuje bardzo ważnym elementem,
- pora roku,
- stosowanie kremów z filtrem,
- zachmurzenie ,
- zanieczyszczenia powietrza,
- kolor i grubość skóry,
- pigmentacja oraz stopień nawodnienia , czyli krótko mówiąc proces starzenia się skóry.